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一顆話梅須經醃漬、日曬、泡水去鹽、調味、脫水乾燥，歷時8個月才能完成。

來自彰化員林的「梅香莊」精研乾式蜜餞多年，歷經三代共同努力，

最終通過日本厚生省與美國FDA檢驗，取得美日魔鬼客戶魔鬼信服，

一顆話梅，不加糖精和人工色素，以十二道工法，守住員林百果山蜜餞原鄉文化，

重振梅子夕陽工業，更打出高價品牌形象，大大顛覆傳統對話梅的不健康印象。

打從心底相信著那種迫不及待想將難忘美食放入嘴巴的渴望，就是讓人keep going的原動力!

~~繼續努力往前的游氏父女如是說



梅香莊的梅子人生品牌

員林鎮百果山下是台灣蜜餞故鄉，五、六十年代加工廠高達二百多家，10年前大家一窩蜂往中國設廠，

第二代游俊傑也不落人後，跑到廣東開拓事業，但他卻看見同業競相削價競爭再把產品回銷台灣，

他意識到若不往技術、品質提升，終有一天會被中國商人超越，數年後他斷然放棄廉價的客戶，

轉而返台擴廠，開闢蜜餞食品的高價市場，當時剛好是九二一大地震後，

台灣景氣一片低迷，別人笑他是「瘋仔」，他則自認是「憨膽」。



而今，上百家蜜餞加工廠僅剩十多家，「梅香莊」招牌依然閃亮，

是台灣唯一通過SGS ISO9001國際品質認證的專業乾燥梅製廠，第一大梅干出口商，

也是目前唯一打進日本市場的老梅廠。



「蜜餞給人的傳統刻板印象，就是生產過程很不衛生，當我決定進軍日本市場時

，同行都笑我是瘋子，老丈人也很懷疑，但我打定主意，因為再不轉型，只有死路一條。」



游俊傑有另一半張瓊文的支持，拆掉老舊的工廠，大膽地投下五千萬元，重

建一棟採取中央空調系統與無塵設備的全新廠房和生產線。



當年笑游俊傑「瘋仔」的同業，現在反過來問他「是怎麼辦到的」，

十年來經歷日本客戶百般刁難，連產品內有一絲頭髮、一隻螞蟻，都要寫報告說明，並提出改善計畫，

游俊傑現在回想起來，「這些日本客戶都是鞭策他企業轉型的最大動力」。



游俊傑說，他曾每兩個月就到日本考察，請教日本老師傅的話梅製造技術，

生產的梅干、梅肉、梅粉完全不添加糖精、甜精、防腐劑、漂白劑和人工色素，

通過日本衛生法規的嚴格檢驗，亦行銷到新加坡、美國和澳洲，讓台灣梅揚名東瀛。





產品介紹：





採用台灣本土青梅製作，無籽，不含糖精、甜精、人工色素、漂白劑及防腐劑，



而且無農藥殘留，出貨前還會通過金屬探測機的檢測，讓消費者能更加安心食用，已通過美國FDA及日本厚生省嚴格檢驗。

本商品為日本指定口味，採用香草調味，日本熱銷多年，具備清爽微甜的多層次口感，罐裝設計有型又適合保存，也不怕受潮走味。



【12道製程圖示】

每年只能收成一次的青梅，需經多個月的製造過程才能上架販售，

梅子由青梅-->鹽漬梅-->鹽乾梅-->去鹽梅-->成品梅，每個過程的梅子長相都不一樣。



完整製程則需要經過12道手續







[好梅知多少]



現代人的體質都偏酸，所以要多吃些酸性物質進到身體裡轉變成鹼性物質來中和一下，但梅子天然與否不可不知，





商品訊息特點



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*梅子上的白色粉末為鹽巴及甘味料的結晶物, 對品質沒有任何影響, 敬請安心食用*
[商品規格]

?成份：台灣原生青梅、海鹽、甘草，阿斯巴甜，香草
?淨重：90公克
?保存期限：365天
?保存方式：避免存放於潮濕、高溫或曝曬之場所
?產地：台灣
?通過ISO9001國際品保認證，並已投保一千萬產品責任險
?梅子表面的白色粉末係鹽的結晶，非發霉現象，對品質沒有任何不良影響

營養標示
（每100公克）
項目 單位
熱量 17 大卡
蛋白質.0 .4公克
脂肪 0.1 公克
飽和脂肪 0 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 0公克
鈉 413 毫克

[生產資訊]

生產商:梅香莊企業有限公司

地址:彰化縣員林鎮崙雅巷8-20號

電話:(04)831-3233

工廠登記證：99-679006-01

經銷商：大匠文創整合行銷有限公司

地址：台北市松江路42號11樓之4

統編：54643233

電話:02-2536-7238



(有關經銷商--大匠文創)
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工商時報【張佩芬╱台北報導】

華航宣布，為使華航集團綜效最大化及合理運用資源，華航已與欣豐虎航達成協議，並於昨（14）日經董事會通過，購回欣豐虎航持有的台灣虎航10％股權，台灣虎航名稱也將續用。華航高層主管出，因完全掌握台虎，加上復興航空與威航退出市場，可謂天時地利，明年估可虧轉盈。

華航指出，董事長何煖軒先前承諾，年底前解決台灣虎航問題，如今順利達成協議並獲得具體結果，對於買賣條件，雙方均表示滿意。另據透露，欣豐虎航同意將品牌授權費降得非常低，因此台虎名稱確定續用。至於交易金額，因雙方簽有保密條款不便公開，但可以確定的是因為低於3億元不用公告。

華航主管說明，新加坡的欣豐虎航與酷航合併為一，未來會以酷航品牌繼續經營，但是欣豐虎航的執照還在，在澳洲也還有澳洲虎航在營運，由於台虎名稱消費者已經很熟悉，因此公司決定續用。

未來台虎營運可以由母公司華航做整體規畫安排，也免受欣豐虎航擁有否決權一席董事牽制，無論是機隊調度安排、票價都完全自主。

由於威航、復興航空相繼結束營業，華航高層主管指出，台虎第四季業績已明顯改善，但因目前是淡季，第4季還無法獲利，明年首季就很有機會轉虧為盈。

華航原就估計台虎開業前2年還無法獲利，台虎去年虧損5.75億元。另根據華航今年第3季財報，台虎今年前3季虧損，已擴大至5.82億元。

台虎目前經營15條航線，明年年初的寒假與春節已經與旅行社合作，在定期航班之外推出名古屋、東京等航點旅遊包機。公司預計明年1月農曆年前引進第10架客機，明年年底引進第11架客機，後續暫無擴充機隊計畫，會全力衝刺業績。

台虎明年1月19日將增開桃園－釜山航線定期航線，提供每周3班服務，明年3月4日則將開高雄－沖繩那霸航線，提供每周2班服務。

台虎也預計明年中開始成立自己的獨立網頁，不再與欣豐虎航共用網頁，網頁是採用專門經營低成本航空資訊系統的NAVITAIRE，全球低成本航空有九成以上都是使用該系統。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

吾皇威武！2016年絕對是「King James」LeBron James大豐收的一年，繼「ESPY」年度卓越運動獎、《運動畫刊》年度最佳運動員後，James再度受頒為《美聯社》年度最佳男運動員。

James在此次票選中分別擊敗了奧運名將Michael Phelps以及Usain Bolt，水中最快的男人以及陸地上跑最快的男人分居第2、第3名，幫助芝加哥小熊破除「山羊魔咒」，終結108年冠軍荒的三壘手Kris Bryant獲第4名，至於去年此獎項得主Stephen Curry則名列第5。

為騎士帶來隊史首冠，終結了克里夫蘭52年的職業運動冠軍荒，並多次運用自己身為超級運動明星的影響力來對社會議題表態是James獲獎主因，他一共囊括了24張第一名選票。

James在2013年時也曾獲此殊榮，今年再度得獎讓他成為繼「籃球之神」Michael Jordan後第二位獲選此獎項2次以上的NBA球員，Jordan曾在1991至1993年連續三度獲此獎項。

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2017年1月7日週六 台北標準時間上午9時18分





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